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Si j'y arrive, pourquoi pas vous...
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25 juin 2013

- Clafoutis aux cerises -

- Clafoutis aux cerises -
L'été, ce qu'il y a de bien, c'est la profusion de fruits tous plus délicieux les uns que les autres... Cette année, on n'y a pas forcément cru, mais finalement, ils sont bien là... A table !!! Pour un plat à tarte: - 650 g de cerises - 2 oeufs - 60 g...
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1 juillet 2013

- Le blog se modernise et s'enrichit -

- Le blog se modernise et s'enrichit -
Coucou, aujourd'hui, point de recette... Mais deux nouvelles fonctionnalités: facebook et pinterest font leur entrée sur "Si j'y arrive, pourquoi pas vous". Pour la page facebook, il s'agit d'un complément du blog. Plusieurs rubriques ("Qu'est-ce qu'on...
25 septembre 2013

- La soupe de courge Butternut -

- La soupe de courge Butternut -
Parfois, il est des recettes évidentes, simples, qui nous sauvent bien des fois... Des classiques ! Et celle-ci fait partie de mes classiques d'automne... Et chose non négligeable, elle se congèle très bien. De quoi vous éviter les habituelles soupes...
30 novembre 2013

- Macaron tarte au citron ou pourquoi faire compliqué quand ça peut être si simple -

- Macaron tarte au citron ou pourquoi faire compliqué quand ça peut être si simple -
Les macarons, ça fait un petit moment que ça me trotte dans la tête... Mais ça n'a pas l'air simple quand même: séparer les blancs plusieurs jours avant (oui, mais moi c'est tout de suite que je veux faire des macarons !), laisser crouter les coques pendant...
12 novembre 2013

- Boeuf aux carottes -

- Boeuf aux carottes -
Enfin un plat de saison, adapté à la température extérieure, pour un mois de novembre... Pour 8 personnes: - 1.5 kg de boeuf à braiser (ici un mélange de paleron, basses côtes et bourguignon) - 1,5 kg de carottes - 2 oignons jaunes - 200 g de lardons...
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23 mars 2014

- Le flan pâtissier -

- Le flan pâtissier -
Le flan pâtissier, c'est apparemment quelque chose que l'on adore ou que l'on déteste... Rarement entre les deux. Ben moi, j'avais juste envie d'essayer ! Alors j'ai piqué cette recette chez "S comme soeurs"... En échangeant le citron contre de la vanille...
5 janvier 2010

Saint-Jacques rôties au jambon de Parme pour une entrée de fête vite faite

Saint-Jacques rôties au jambon de Parme pour une entrée de fête vite faite
Ceci est une petite entrée qui n'a rien de gargantuesque, mais prête en un quart d'heure chrono, qui dit mieux ?! Pour 6 personnes : - 24 noix de Saint-Jacques - 2 tranches de jambon de Parme fines - 2 gousses d'ail - 3 brins de persil plat - 3 tranches...
25 novembre 2006

Tatin de tomates à l'estragon

Tatin de tomates à l'estragon
Une petite envie de soleil au coeur de l'hiver ? Voici une tarte à la tomate à tomber à la renverse !!! Oui, je sais, mes origines sudistes y sont peut-être pour quelque chose... Et j'exagère peut-être un peu... Mais essayez... Pour 6 personnes:Préparation:...
3 décembre 2006

Bavaroise au chocolat blanc

Bavaroise au chocolat blanc
Revoilà une de mes associations préférées: chocolat blanc et fruits rouges !!! Un dessert frais qui ne demande pas de cuisson, idéal pour l'été !!! Mais rien n'empêche de le déguster l'hiver... En plus, ce qui ne gâche rien, il a de la gueule quand même,...
5 décembre 2006

Pilaf de lentilles aux marrons

Pilaf de lentilles aux marrons
Une recette pour les soirées d'hiver au coin du feu (Et oui, j'adore les feux de cheminée...). Des lentilles, des marrons et des brocolis accompagnés de pain grillé à l'ail, miam !!! Voici donc la recette pour ceux qui y ont goûté, et pour tous les autres...
9 janvier 2007

Blancs de poulet en salade sucrée-salée

Blancs de poulet en salade sucrée-salée
La salade Caesar revisitée... Pour 4 personnes:Préparation: 15 mn Cuisson: 15 mn Ingrédients: 600 g de blancs de poulet 2 citrons verts 1/4 de poivron rouge 1 botte de ciboulette 1 gousse d'ail 150 g de pois gourmands 400 g d'abricots frais ou en conserve...
13 janvier 2007

Compote de pommes anisée à l'orgeat

Compote de pommes anisée à l'orgeat
Une compote parfumée aux épices... Pour 4 personnes: Préparation: 15 mn Cuisson: 10 mn Repos: 1h Ingrédients: 5 pommes1 citron5 cl de sirop d'orgeat1 étoile d'anis (badiane)1 gousse de vanille Pelez et épépinez les pommes. Coupez-les en morceaux et versez-les...
18 janvier 2007

Gratin pommes de terre, saumon, épinards

Gratin pommes de terre, saumon, épinards
Donc on reprend: oui je mangerai des légumes, oui je mangerai du poisson... Vous vous souvenez, c'était les bonnes résolutions de l'année 2007... Ben voilà au moins un repas où je les aurai respectées... Bon d'accord, j'ai rajouté de la crème fraiche...
22 janvier 2007

Boeuf à la pizzaïola

Boeuf à la pizzaïola
Bon, après l'épopée croissantesque, revenons à des choses plus simples... Voici un petit plat rigolo (pourquoi pas pour les enfants, mais je n'en ai pas, alors vous me direz s'ils ont aimé...). Des petits sacs de viande de boeuf avec de la mozzarella...
23 janvier 2007

Nems des bonnes résolutions ou du fond de frigo

Nems des bonnes résolutions ou du fond de frigo
Alors, vous vous souvenez ? Manger des légumes... Du coup, j'ai acheté des légumes... Mais maintenant, il faut les manger, mais comment ? Surtout que pleine de bonne volonté, j'en ai acheté un paquet... qui commençaient à s'abîmer. Puis j'ai fait des...
24 janvier 2007

Ratatouille croustillante

Ratatouille croustillante
Il restait quelques légumes dans le frigo, alors voici la "ratatouille croustillante" ou les nems des bonnes résolutions version ensoleillée... Vous êtes prêts ? Pour 10 nems: 10 galettes de riz1 oignon2 tomates1 poivron jaune1/2 courgette20 g de parmesan...
26 janvier 2007

Panna cotta au passion curd de Cléa

Panna cotta au passion curd de Cléa
A la base, je cherchais des recettes "sans": sans lait, sans beurre, et ça ne me paraissait pas trop réalisable. Et puis, je me suis souvenue du blog de Cléa... Bon d'accord, cette recette-là n'est pas vraiment sans... Mais bon, on mangera des légumes...
26 janvier 2007

Tarte aux noix "sans" de Cléa

Tarte aux noix "sans" de Cléa
Merci, merci Cléa !!! Bon, après quelques égarements sucrés, voici la recette "sans" que j'ai décidé de tester: la tarte aux noix... (Recette originale ici) Pour 6 tartelettes: 125 g de farine d'épeautre3 cuillerées à soupe d'huile d'olive1/2 verre d'eau...
27 janvier 2007

Crème au chocolat façon yaourt "La Laitière" sans de Cléa

Crème au chocolat façon yaourt "La Laitière" sans de Cléa
Voici ma dernière pioche dans le blog de Cléa. La recette originale est une mousse au chocolat sans oeufs, mais chez moi, elle n'a jamais voulu mousser... Et tous ceux qui l'ont gouté se sont exclamés: "C'est génial, on dirait les yaourts La Laitière...
28 janvier 2007

Pâtes à la carbonara ou l'Italie en 15 mn chrono

Pâtes à la carbonara ou l'Italie en 15 mn chrono
Après tous ces "zieutages" dans les blogs d'à côté, voici une recette venue de nulle part, ou plutôt si, de chez moi... Bon d'accord, j'avais dit, "demain légumes !!!" et voilà les pâtes à la carbonara... Je sais... Mais c'est si facile: 15 mn, 4 ingrédients...
30 janvier 2007

Tartines tomate cheddar

Tartines tomate cheddar
Vous vous souvenez du pain d'hier ? Miam !!! Ben le voilà à la source de cette petite recette (si on peut appeler ça recette tellement c'est simple...), le voici donc à la base de la recette d'aujourd'hui. Pour deux tartines: 2 tranches de pains (ici...
7 février 2007

A vos casseroles... La recette du Pimauve ou comment concilier le fameux Pim's et le nounours à la guimauve !!! Tome 1

A vos casseroles... La recette du Pimauve ou comment concilier le fameux Pim's et le nounours à la guimauve !!! Tome 1
Vous avez été nombreux à me réclamer la recette des guimauves et à vouloir connaître la suite de l'avancement des travaux du "Pimauve"... Voici donc de quoi satisfaire les curieux !!! Pour information, la guimauve est moulée, la nougatine au sésame est...
10 février 2007

KKVKVK#17: 1er essai... A votre avis, c'était quoi à la base ?! @#?£!! La solution...

KKVKVK#17: 1er essai... A votre avis, c'était quoi à la base ?! @#?£!! La solution...
Eh oui... Voici le triste résultat du premier essai de ma participation au KKVKVK#17 de Fidji... Alors, à votre avis, avant la catastrophe, ça représentait quoi ? Pour celles donc qui ne se sont pas encore lancées, je dirais qu'il vaut mieux faire des...
12 février 2007

Clafoutis de framboises au lait d'amande sans lait, sans gluten version P&P

Clafoutis de framboises au lait d'amande sans lait, sans gluten version P&P
Lorsque je dois préparer quelque chose "sans" pour les personnes indisposées par les produits laitiers, je vais automatiquement voir sur le blog d'Anne: "Les recettes pour allergiques de Papilles et Pupilles". Et "sans", c'est toujours excellent, voire...
26 avril 2007

Mignardises de la boîte: mini tourtes aux myrtilles (2)

Mignardises de la boîte: mini tourtes aux myrtilles (2)
Toujours mon deuxième préféré de la boîte !!! Un fond de tarte aux amandes, une confiture simplifiée de myrtilles et un petit chapeau de pâte d'amandes... Miam !!! Pâte sablée aux amandes: Cette pâte sert pour toutes les tartelettes de la série... Ingrédients:...
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