Articles populaires – Si j'y arrive, pourquoi pas vous...

- Blanquette de veau -

Une chouette recette de blanquette de veau, sans difficulté particulière, pour rassembler des copains lors des longues soirées d'hiver ! Attention, prévoir de commencer la recette minimum 3 heures avant dégustation, mais cette recette peut aussi facilement...

Posté par Lucile Poppins à 16:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: veau, blanquette, mijoté, sauce, traditionnel

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14 août 2016

- Focaccia aux olives -

Hello tout le monde, ou du moins les courageux qui viennent encore faire un tour par ici de temps en temps... Pour vous récompenser, voici une petite recette qui m'a tapé dans l'oeil. Il s'agit d'une recette extraite d'un roman "La petite boulangerie...

Posté par Lucile Poppins à 19:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: olives, apéro, focaccia, comté, fougasse

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2 octobre 2017

- Les pancakes de Rose Bakery -

Une petite recette tellement facile et rapide que ça donne envie de la retenter pour égayer les matins un peu difficiles ou les brunchs entre copines ! Pour 7 à 8 pancakes: - 2 oeufs - 22 cl de lait - 5 c. à s. de beurre fondu froid - 190 g de farine...

Posté par Lucile Poppins à 18:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rosa Bakery, brunch, goûter, pancake, petit déjeuner

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18 novembre 2013

- Le gâteau poule qui louchait -

Revoilà les anniversaires d'automne et les gâteaux qui vont avec... Prêts à cotcodéquer tous en choeur ? Pour une poule Pour la génoise: - 4 oeufs - 140 g de sucre - 3 c. à s. d'eau - 140 g de farine Pour la mousse au chocolat: - 400 g de chocolat noir...

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Tags: poulet, gâteau d'anniversaire, coccinelle, mousse au chocolat

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29 novembre 2010

Fricassée de volaille au cidre et pommes caramélisées

Une recette extraite du magazine "Saveurs" n°178 pour se régaler par un soir frisquet... Pour 4 personnes (voire 5 ou 6): - 4 cuisses de poulet - 4 gros champignons de Paris (pas trouvé de gros, mis une douzaine de normaux) - 2 pommes golden - 1 c. à...

Posté par Lucile Poppins à 17:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, cidre, pommes, poulet

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26 novembre 2011

- Bricks de canard à l'orientale -

Pour accompagner les carottes à la marocaine, en entréeou pour un repas du soir: des bricks au canard version orientale... Pour 4 personnes:(16 bricks) - 8 feuilles de brick- 2 cuisses de confit de canard- 2 oignons violets- 20 g de beurre- 100 g de pistaches...

Posté par Lucile Poppins à 12:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, brick, canard, pistache

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1 décembre 2011

- Saint-Jacques passion aux endives confites -

Parce que j'adore les Saint-Jacques, que c'est tellement facile à cuisiner, recette parfaite pour un plat du soir ou une entrée... Pour 4 personnes: - 16 noix de Saint-Jacques- 8 endives- 6 fruits de la passion- 6 oranges- 40 g de beurre- sel, poivre...

Posté par Lucile Poppins à 10:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Saint-Jacques, orange, endive, fruit de la passion

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28 janvier 2012

- Gratin d'endives à la cancoillotte et saucisse de Morteau -

En hiver, (ou presque...) on a envie de plats revigorants, oui mais bon, toujours un peu traumatisés par les désormais célèbres 5 fruits et légumes par jour, on fait un mix des deux... Des endives (pour la bonne conscience), du fromage fondu et des saucisses...

Posté par Lucile Poppins à 11:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cancoillotte, endives, gratin, saucisse de Morteau

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4 octobre 2011

- Saumon vapeur au chou, sauce à l'orange -

Coucou tout le monde... Un petit plat pour repartir du bon pied... En 30 mn: Pour 4 personnes: - 4 pavés de saumon (de 150g)- 1 coeur de chou vert (500 g env. frisé)- 3 c. à s. de crème légère (ou pas) épaisse- 10 cl de bouillon de volaille- 2 c. à s....

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Tags: chou chinois, orange, saumon, vapeur

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1 février 2010

- Pâtes aux girolles, lardons et noisettes -

Pâtes, lardons, champignons et une touche de parmesan pour les gourmands, tout ce que j'aime !!! Pour 4 personnes: - 320 g de grosses pâtes- 500 g de girolles- 150 g de lardons fumés- 1 gros oignon- 1 gousse d'ail- 100 g de noisettes- 100 g de parmesan-...

Posté par Lucile Poppins à 12:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: girolles, lardons, noisettes, pâtes

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6 juillet 2012

- Poulet épicé au lait de coco -

Un petit plat facile pour les gourmands... Pour 3 personnes (ou 2 gourmands): - 300 g de blancs de poulet - 1 tomate - 1 gros oignon - 1 gousse d'ail - 1/2 c. à s. de gingembre frais râpé - 1/2 citron vert - 20 cl de lait de coco - 1 c. à s. de curry...

Posté par Lucile Poppins à 13:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: curry, poulet, gingembre, lait de coco

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17 juillet 2012

- La momie apéro -

Aujourd'hui, je vais vous parler d'un vrai coup de coeur que j'ai eu récemment pour un blog. Il s'agit du blog "Cute food for kids", un blog anglophone magnifique qui offre une infinité d'idées pour "jouer" avec la nourriture... N'hésitez pas à aller...

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Tags: chèvre, momie, tapenade, toast

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18 février 2013

- Choux farcis -

Pour un repas plein d'amis, de rires et de bonnes choses, voici la recette du chou farci... Pour une trentaine de petits choux farcis: - 3 gros choux verts frisés - 750 g de chair à saucisse - 450 g de veau haché - 16 c. à s. de chapelure ou 8 biscottes...

Posté par Lucile Poppins à 15:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, choux, farce, choux farcis

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23 juillet 2012

- Le poussin qui éclot version apéro -

Aujourd'hui, il s'agit plus d'une idée que d'une véritable recette. En recherchant dans ma bibliothèque des idées apéro rigolotes, je suis retombée sur ce livre "Délicieux bento pour les saveurs et pour les yeux" de Crystal Watanabe et Maki Ogawa. Une...

Posté par Lucile Poppins à 09:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéro, caille, oeuf, poussin

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3 juin 2012

- Panna cotta framboise, rose et litchi -

Toujours dans la lignée des mini-desserts de café gourmand, une panna cotta framboise, rose et litchi... J'adore le côté frais de la panna cotta... Attention, il faut laisser prendre la panna cotta 4h au réfrigérateur. Pour 6 mini panna cotta: - 40 cl...

Posté par Lucile Poppins à 14:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboise, litchi, panna cotta, rose

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11 décembre 2012

- Poireaux vinaigrette -

Une bonne entrée ou un plat pour le diner... Pour 2 personnes: - 4 poireaux pas trop gros - 4 oeufs - 50 g de parmesan finement et fraichement râpé - 1/2 betterave rouge crue - qques brins de ciboulette - 1 échalote - 5 cl de vinaigre d'alcool - 5 cl...

Posté par Lucile Poppins à 10:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poireau, entrée, oeuf poché, parmesan

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27 juin 2013

- Trio méditerranéen de brochettes pique nique -

Allez on retente le concours des magasins Leclerc sur le thème "Pique Nique Partie". Cette fois, c'est chéri qui se lance avec trois brochettes d'inspiration italienne, grecque et marocaine. Brochette italienne - 1 pâte à pizza rectangulaire arômatisée...

Posté par Lucile Poppins à 13:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: briouat, pique nique, pita, pizza

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3 juillet 2013

- Magret de canard aux cerises -

Pour 4 personnes - Préparation: 45 mn - 500 g de magrets de canard - 500 g de grosses cerises noires - 1 échalote - 2 c. à s. de vinaigre balsamique - 20 cl de vin rouge (type Cahors) - 1 feuille de laurier - 2 branches de thym - sel, poivre Rincez, épongez,...

Posté par Lucile Poppins à 13:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: canard, cerises, magret, vin rouge

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8 juillet 2013

- Cake à la banane et au rhum -

Au secours: que faire avec des bananes tellement mûres qu'elles ne donnent plus vraiment envie? Préparation: 15 mn - Cuisson: 35 mn Pour 9 mini cakes: - 2 bananes trop mûres - 3 oeufs - 100 g de sucre - 100 g de poudre d'amande - 175 g de farine - 1/2...

Posté par Lucile Poppins à 15:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake, rhum, banane, poudre d'amande

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30 septembre 2013

- Aiguillettes de canard aux abricots épicés -

Ce matin, je me suis réveillée avec une envie de canard à l'abricot, façon tagine... Et ça s'est fini en canard à l'abricot, cuit façon risotto... J'ai adoré le résultat, à garder donc ! Pour 2 personnes: - 250 g d'aiguillettes de canard (Domaine de la...

Posté par Lucile Poppins à 13:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, pomme de terre, Aiguillettes de canard, abricots

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10 septembre 2013

- Cupcake truffade au cantal vieux - pour relier l'Auvergne à New-York

Je me suis posé la question récemment de savoir si je pouvais cuisiner à la fois funky et local. Parce que voilà, dans l'imaginaire collectif, cuisiner "local" est plutôt synonyme de morosité... Je me suis donc lancée à la recherche de produits auvergnats...

Posté par Lucile Poppins à 17:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cupcake, pomme de terre, cantal, truffade

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17 septembre 2013

- Le gratin dauphinois -

Une recette pour s'attaquer aux classiques français qui réchauffent à la rentrée... Pour 4 petites portions ou 2 gourmands: - 500 g de pommes de terre - 20 cl de crème liquide - 30 g de beurre - 1 gousse d'ail - noix de muscade - sel, poivre Epluchez...

Posté par Lucile Poppins à 14:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, pomme de terre, crème liquide, gratin dauphinois

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19 septembre 2013

- Cupcakes aux noisettes, cerise à la menthe et glaçage au chocolat blanc -

Après le petit tour à la foire de Clermont-Cournon, une forte envie de cupcake m'est revenue. Et sur place, j'ai aussi investi (après le cantal et les cupcakes tout fait) dans de la confiture... Parmi un choix dément de parfums, j'ai craqué pour deux...

Posté par Lucile Poppins à 10:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noisettes, cupcake, cerises, glaçage chocolat blanc

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22 septembre 2013

- Et si on plantait des donuts -

Aujourd'hui, point de recette, mais un petit tour à jouer à vos enfants... Et si les donuts, ça ne s'achetait pas seulement dans les supermarchés... Et si les donuts, ça poussait dans les jardins ?! Oui, d'accord, après ça, ils ne vous croiront plus jamais......

Posté par Lucile Poppins à 15:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: blague, donuts, enfants, planter

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22 novembre 2013

- Cake au cantal, noix et tomates séchées -

Hier le beaujolais nouveau est arrivé... Pour ma part, pas goûté, mais Chéri voulait un petit truc à grignoter pour partager avec son association de voitures anciennes "Mécanique et patrimoine". En route donc pour un petit cake aux saveurs auvergnates...

Posté par Lucile Poppins à 11:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate séchée, cantal, cake salé, noix

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