Après la salade, la soupe... Pour 4 personnes: - 1 botte de cresson - 4 pommes de terre - 2 citrons non traités - 1 échalote - 1 cube de bouillon de légumes - 75 cl d'eau - 3 c. à s. d'huile d'olive - sel, poivre Lavez le cresson et coupez grossièrement...